Cake 4 Bunda Ellies

Happy belated birthday Bun......

note : foto dlm lingkaran di pojok atas kue itu adalah foto Bunda Ellis pas TK ( bukan foto anaknya ya Bun2 Ina :D

Cake 4 Best Friend

Judule males keluar cari hadiah, kebetulan lagi ada pesenan jadi sekalian ajah bikinnya. Untuk temennya anakku Dhyana.


Seperti biasa aq pake resep Brownies Kukus dari Mbak Peni :


Bahan :

150g gula pasir

4btr telur utuh

1sdm emulsifier (aq pake starkies 1sdt sajah)

100g terigu

40g coklat bubuk

100ml susu kental manis

150ml minyak goreng

1sdm pasta coklat (aq pake pasta coklat BF Toffieco)

Cara membuat :

• Siapkan loyang uk. 22x22x4 3bh, alasi dengan kertas roti & oles dengan margarin.
  
• Ayak terigu & coklat bubuk, sisihkan
• Kocok telur, gula pasir & emulsifier sampai putih mengembang.
• Masukan campuran terigu-coklat bubuk bergantian dengan minyak goreng & susu kental manis, aduk rata
• Tambahkan pasta coklat
• Tuang ke dalam loyang & kukus selama kurleb 25menit
  

Begitu selese langsung dianter ke rumahnya Rinda, pas pulang dia bawa bungkusan isi nasi kuning komplit.... ( mayyan untuk makan siang, secara bundanya belon masak :D

( A Tribute to Ruri ) Klappertart

Klappertart ini dibuat pas ultahku di bulan puasa kemarin sekalian untuk buka puasa di rumah. Pertamakali buat langsung mendapat tempat khusus di lidah pujaan hati.
Kalo nyari resepnya di blog Mba Ruri www.kuehruri.blogspot.com siy ga ada karena item ini salah satu jualan blio tetapi dengan ikhlasnya blio mau berbagi resep ( semoga Allah menerima semua amal ibadahmu )

KLAPPERTART

============
Source : Resep Kursus Wilton Fatmawati
Posted by : Ruri Moekti Ichtiarini (Alm)

Bahan :

1000 cc fresh milk
250 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
50 gr tepung custard
50 gr maizena
150 gr mentega
6 btr kuning telur -> bisa ditambah max 3 btr
2 btr kelapa muda
100 gr kenari panggang cincang
kayu manis bubuk

Toping :

6 btr putih telur
4 sdm gula pasir
2 sdm tepung terigu
kismis direndam air hangat, peras dan ciprati rhum & kayu manis bubuk
Kayu manis bubuk

Cara membuat :
1.. Didihkan 800 cc fresh milk dan gula pasir
2.. Larutkan tepung terigu, custard dan maizena dengan 200 cc fresh milk
3.. Masukkan campuran susu dan tepung kedalam susu panas, aduk terus sampai mengental dan meletup-letup
4.. Angkat dari api, masukkan mentega, aduk rata
5.. Masukkan kenari dan kayu manis bubuk
6.. Masukkan kuning telur satu persatu
7.. Masukkan daging kelapa muda, aduk rata
8.. Masukkan adonan kedalam cup sampai 3⁄4 tinggi
9.. Bakar dengan cara ditim selama 15 menit dengan suhu 160° sampai 1⁄2 matang
10.. Kocok putih telur dengan mixer sambil dimasukkan gula sedikit sedikit sampai kaku
11.. Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan spatula
12.. Semprotkan toping keatas adonan 1⁄2 matang sampai cukup tinggi, taburi dengan kismis dan kayu manis bubuk
13.. Bakar lagi sampai toping berwarna kekuningan

Birthday Cake 4 Myisha

Modelnya ngerpek dari blognya Mb Peni ( walopun hasilnya jauh bangets dari sempurna tapi alhamdulillah Mama Hera & Myisha seneng).